1. Tính vị
Vị mặn, tính hàn và không có độc.

2. Quy kinh
Quy vào kinh Vị, Tâm và Thận.

3. Công năng
Muối ăn có công dụng thanh tâm, tả hỏa, nhuận táo, giải độc, lương huyết và dẫn các loại thuốc khác vào kinh lạc.

Một số cách chữa bệnh từ muối ăn

Ngâm chân với nước muối ấm có thể giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ

1. Cách chữa chứng mất ngủ, khó ngủ, ngủ không sâu giấc

• Chuẩn bị: 1 ít muối và nước nóng.

• Thực hiện: Pha loãng nước nóng và thêm ít muối vào, ngâm chân trong 15 – 20 phút trước khi đi ngủ.

2. Bài thuốc chữa đau nhức vai, cổ, thắt lưng và khớp gối

• Chuẩn bị: 1 ít muối và lá ngải cứu tươi.

• Thực hiện: Đem rang muối và lá ngải cứu, sau đó cho vào túi vải và chườm lên vùng đau nhức trong 15 – 20 phút.

3. Chữa ngộ độc thức ăn bằng muối

• Chuẩn bị: 1 ít muối và 100ml nước lọc.

• Thực hiện: Pha muối vào nước và uống từ 1 – 2 lần. Sau đó móc họng để nôn hết thức ăn ra ngoài.

• Lưu ý: Sau khi sơ cứu bằng cách trên, nên đưa người bệnh đến bệnh viện để được điều trị.

 4. Bài thuốc chữa da ngứa ngáy và nổi mẩn

• Chuẩn bị: Dùng muối tinh

• Thực hiện: Đem giã nát, sau đó xát nhẹ lên vùng da bị ngứa 1 lần/ ngày. Nên thực hiện trước khi đi ngủ.

5. Cách chữa đau nhức chân tay do phong tê thấp

• Chuẩn bị: 1 ít muối biển hoặc muối tinh.

• Thực hiện: Rang muối cho nóng, sau đó cho vào túi vải và chườm lên tay chân.

• Lưu ý: Có thể thực hiện ngay khi cơn đau bùng phát hoặc thực hiện đều đặn trước khi đi ngủ để phòng ngừa.

6. Bài thuốc chữa hôi nách

• Chuẩn bị: 1 ít muối, có thể phối hợp với gừng, trầu không hoặc đinh hương.

• Thực hiện: Rang muối cùng với thảo dược khác (nếu có) cho nóng. Sau đó cho vào túi vải và chà lên nách cho đến khi nguội hẳn. Thực hiện 2 lần/ ngày có thể làm giảm chứng tăng tiết mồ hôi và loại bỏ mùi khó chịu.

7. Bài thuốc hỗ trợ điều trị chứng táo bón kinh niên

• Chuẩn bị: 1 ít muối và nước ấm.

• Thực hiện: Pha loãng muối với nước và uống vào sáng sớm trước khi ăn sáng.

8. Bài thuốc hỗ trợ điều trị nấm da đầu và rụng tóc do nấm

• Chuẩn bị: 1 ít muối.

• Thực hiện: Dùng muối pha loãng với nước và dùng gội đầu. Sau đó xả lại với nước sạch. Thực hiện cách này đều đặn có thể ức chế nấm, giảm ngứa ngáy và thúc đẩy tóc mọc trở lại.

9. Bài thuốc hỗ trợ điều trị chứng chảy máu mũi

• Chuẩn bị: Nước muối và bông gòn.

• Thực hiện: Nhúm bông gòn vào nước muối và nhét vào lỗ mũi. Đồng thời nên uống thêm 1 ly nước muối pha loãng để cầm máu.

10. Cách chữa đau đầu do cảm nắng

• Chuẩn bị: ½ quả chanh và 1 ít muối.

• Thực hiện: Vắt chanh lấy nước cốt, sau đó pha với nước ấm, thêm 1 ít muối và dùng uống trực tiếp.

11. Cách làm giảm máu bầm bằng muối

• Chuẩn bị: Dầu khuynh diệp và 1 ít muối ăn.

• Thực hiện: Trộn đều rồi đắp lên vùng da bầm tím. Hoặc rang muối rồi đắp lên để làm tan máu bầm.

12. Bài thuốc chữa chứng chảy nhiều nước mắt

• Chuẩn bị: Nước đã đun sôi để nguội (khoảng 1000ml) và 1/3 thìa muối.

• Thực hiện: Hòa muối vào nước và dùng để rửa mắt.

13. Bài thuốc trị ho do cảm lạnh

• Chuẩn bị: 1 múi chanh và ít muối.

• Thực hiện: Tẩm múi chanh vào muối và dùng ngậm cho đến khi hết vị.

14. Bài thuốc chữa đau bụng do lạnh và đau bụng kinh

• Chuẩn bị: 100 – 200g muối thô.

• Thực hiện: Rang nóng, cho vào túi vải và đắp lên bụng.

15. Bài thuốc chữa răng lung lay và lợi sưng đau

• Cách 1: Ngậm 1 ít muối cho đến khi nước bọt tiết ra nhiều thì nhổ đi.

• Cách 2: Pha muối với nước đã đun sôi, ngậm và súc miệng nhiều lần trong ngày.

16. Bài thuốc trị cổ họng sưng đau

• Chuẩn bị: 1 múi tỏi tươi và 1 ít muối.

• Thực hiện: Đập dập múi tỏi, sau đó tẩm với muối và ngậm trực tiếp cho đến khi hết vị mặn và cay.

Nên ăn bao nhiêu muối mỗi ngày?

Liều dùng muối ăn trung bình một ngày phụ thuộc vào hàm lượng natri. Theo các chuyên gia, người trưởng thành nên bổ sung tối đa 2.300mg natri/ ngày (tương đương khoảng 5.8g muối ăn).

Với trẻ em, nên gia giảm lượng natri/ ngày tùy theo độ tuổi và cân nặng. Người có vấn đề về tim mạch, thận và huyết áp nên tham khảo ý kiến bác sĩ để biết liều lượng muối cần bổ sung mỗi ngày.

Các rủi ro khi ăn quá nhiều/ quá ít muối

Mặc dù muối ăn đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, tuy nhiên bổ sung quá nhiều loại gia vị này có thể làm phát sinh một số rủi ro như sau:

Bổ sung quá nhiều hoặc quá ít muối đều gây hại cho sức khỏe

• Gây phù: Muối có khả năng giữ nước, do đó ăn quá nhiều muối có thể gây phù, chướng bụng và đầy hơi.

• Tăng nguy cơ sỏi thận: Ăn nhiều muối đồng nghĩa với việc hàm lượng natri, canxi, kali,… trong cơ thể tăng lên đáng kể. Hàm lượng khoáng chất dư thừa sẽ đi vào nước tiểu và buộc thận phải hoạt động thể bài tiết. Tuy nhiên nếu nước tiểu có nồng độ điện giải cao trong một thời gian dài, các chất này có thể kết tinh và tạo thành sỏi.

• Huyết áp cao và các bệnh tim mạch: Bổ sung quá nhiều muối làm tăng nồng độ natri trong máu và gây ra tình trạng huyết áp cao. Ngoài ra lượng nước được muối giữ lại trong cơ thể có khả năng gây áp lực lên tim, mạch máu và làm tăng nguy cơ đột quỵ.

• Tăng nguy cơ loãng xương: Ăn nhiều muối khiến thận có xu hướng đào thải canxi qua đường tiểu và tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

• Mắc các bệnh về dạ dày: Vị mặn của muối có khả năng kích thích vi khuẩn Helicobacter pylori bùng phát mạnh và khiến vùng viêm loét có xu hướng lan rộng hơn. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer Treatment and Research năm 2014 cho thấy, ăn quá nhiều muối làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

Tuy nhiên ăn quá ít muối cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe như tăng nguy cơ kháng insulin, tăng lượng chất béo triglyceride và cholesterol xấu. Bên cạnh đó, bổ sung không đủ muối còn gây ra một số tình trạng sức khỏe tiêu cực như:

• Dễ cáu gắt

• Suy giảm nhận thức

• Người mệt mỏi

• Đau đầu thường xuyên

• Chuột rút khi vận động

Việc sử dụng quá nhiều hoặc quá ít muối có thể dẫn đến nhiều rủi ro. Vì vậy bạn nên bổ sung đủ hàm lượng muối mỗi ngày để duy trì thể trạng khỏe mạnh và chủ động ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe. Với những trường hợp mắc bệnh lý về thận, tim mạch và huyết áp, bạn nên trao đổi với bác sĩ để biết chính xác hàm lượng muối cần bổ sung mỗi ngày.

Nguồn: thuocdantoc